一、普洱茶生茶怎么泡？普洱茶生茶怎么泡？

　　普洱生茶正確沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g普洱生茶（茶水比例為1:30），然后注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

普洱生茶沖泡技巧

　　1、沖泡普洱茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水。

　　2、泡茶時(shí)要掌握好水溫，水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。

  

　　3、投茶量的多少可依個(gè)人口味而定，一般以3－5克茶葉，150毫升的水為宜，茶與水的比例在1：50至1：30之間為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進(jìn)行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。

　　4、正式?jīng)_泡時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。

　　

二、普洱茶的加工步驟？

普洱茶的制作步驟有兩種，第一種是生茶，其制作步驟依次是：采摘鮮葉--晾曬凋零--手工揉搓--鐵鍋炒制殺青--晾干--蒸軟--石模壓制茶餅或者茶磚成型--晾干包裝。

第二種是熟茶，其制作步驟依次是：鮮葉采摘--晾曬凋零--手工揉搓--窩堆發(fā)酵--人工潑水翻揚(yáng)--原料分揀--石模壓制茶餅或者茶磚成型--晾干包裝。

三、普洱茶生茶和熟茶如何區(qū)分？普洱茶生茶和熟茶？

普洱茶生茶和熟茶的區(qū)分主要體現(xiàn)在發(fā)酵程度上。普洱茶生茶指未經(jīng)過任何處理的茶葉，因此呈現(xiàn)出綠色或淺黃色，茶湯清亮，口感生澀；而熟茶則是經(jīng)過人工堆積發(fā)酵處理的茶葉，呈現(xiàn)深紅色，茶湯顏色暗紅，口感醇厚。此外，熟茶的陳化時(shí)間較長(zhǎng)，沉淀了許多醇香，也因此價(jià)格相對(duì)較高。因此，挑選普洱茶時(shí)需要根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇生茶或熟茶。

四、普洱茶熟茶生茶區(qū)別？

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強(qiáng)烈的堆酵味，類似于霉味。輕度發(fā)酵的有類似桂圓的味道，重度發(fā)酵的有悶悶的草席味。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續(xù)在口中，這種茶的品質(zhì)肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質(zhì)熟茶有強(qiáng)烈的熟味和異味。隨著時(shí)間的推移，成熟的味道會(huì)逐漸淡去，口感干澀，不會(huì)有明顯的回甜和流涎。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡后，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時(shí)間較長(zhǎng)，也能讓人感受到它的生機(jī)、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

五、2016年的生普洱茶算生普洱茶嗎？

2016年的生普洱茶當(dāng)然算生普洱茶。普洱茶因?yàn)榧庸すに嚥煌杂猩韬褪觳柚郑瑑烧叨加泻笃谵D(zhuǎn)化空間，經(jīng)過長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化后的普洱茶口感香氣等也會(huì)越來越好，2016年的生普洱茶雖然經(jīng)過了五年的轉(zhuǎn)化，口感協(xié)調(diào)度也有了很大提高，但是在本質(zhì)上還是生茶，哪怕存放了30年，也還是生茶。

六、普洱茶生茶怎樣儲(chǔ)存？

1、對(duì)于普通家庭來說，在自個(gè)家中存放普洱生茶，如果是整提的外層有筍殼葉包著的生茶，只要存放在自然通風(fēng)、干燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可。要注意時(shí)刻留意存放的環(huán)境變化，確保普洱生茶不受潮。

 

　　2、如果是單個(gè)包裝的生普洱茶，建議在本身的包裝外，再套上一個(gè)保鮮袋或者用個(gè)茶盒、茶罐裝著。然后再存放在通風(fēng)干燥、無異味、無陽光直射的位置。

 

　　3、散裝或單個(gè)包裝的生普洱茶，除了以上第二種保持方法，還可以存放在冰箱里。但要特別注意，存放前一定要密封好生普洱茶的外包裝。同時(shí)，還要注意避免異味。建議單獨(dú)使用冰箱的其中一個(gè)隔層來保存。

七、普洱茶什么是生茶？

普洱生茶也叫傳統(tǒng)普洱茶，是云南大葉種茶樹的鮮葉制成的曬青茶，未經(jīng)發(fā)酵，應(yīng)歸于綠茶。普洱生茶的制作工藝為：鮮葉采摘—?dú)⑶唷嗄怼獣窀桑〞袂嗝瑁獕褐瞥删o壓茶或不壓制—干燥（制成曬青毛茶）—自然存放。

普洱生茶如想得到熟茶的陳香，需要存放較長(zhǎng)的時(shí)間，茶中的內(nèi)含物質(zhì)才能緩慢地自然發(fā)酵，形成芳香的陳韻。普洱茶熟茶是用云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成的茶。普洱熟茶的制作工藝為：曬青毛茶—渥堆發(fā)酵—壓制成緊壓茶或不壓制—干燥。茶葉在渥堆中充分發(fā)酵，形成黑茶典型的干茶、茶湯和葉底特質(zhì)。

無論是生茶還是熟茶，都有散茶和被緊壓成餅、碗臼、南瓜等多種茶葉形態(tài)。

八、普洱茶生茶怎么喝？

普洱生茶的沖泡方法簡(jiǎn)單可以分為7個(gè)步驟：備器——備茶——溫杯——醒茶——出湯——沖泡——品茗。

1、備器俗話說：“器為茶之父”，選擇適合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基礎(chǔ)條件。準(zhǔn)備好之后，還需要用到公道杯、茶荷、品茗杯、茶夾等一套簡(jiǎn)單的功夫茶具就好。

2、備茶拿出一餅完整的茶餅，打開包裝綿紙，用撬茶針撬取茶葉，放在天平架上稱取10克茶葉即可。撬茶需注意兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：固定茶餅的左手與持茶針的右手要放在同一個(gè)方向（避免傷到手）。撬茶時(shí)盡可能沿茶葉的紋理方向來撬保證條索的完整。

3、溫杯用開水溫湯茶具。也許有人會(huì)有疑問，干凈的杯子為啥還要重新洗一遍，這不浪費(fèi)水？其實(shí)，溫杯主要是提高茶具表面的溫度，為后期的沖泡奠定了基礎(chǔ)，有利于茶香的激發(fā)。

4、醒茶一是潤去茶葉表面的浮塵，二是讓茶葉從夢(mèng)中蘇醒，有利于茶葉的充分舒展，三是為了注重衛(wèi)生方面，看著心里也舒服。醒茶的過程，一般是浸泡3-5s出湯，如果茶葉放多了，浸泡時(shí)間更應(yīng)該盡快出湯。

5、出湯根據(jù)蓋碗的容量，注入適合的水量，出茶湯的時(shí)候，左手微微把公道杯稍傾斜，避免茶湯側(cè)漏，弄臟茶席。

6、沖泡泡茶講究三要素：水溫、投茶量、和沖泡時(shí)間。沖泡普洱生茶需要100°的水，水燒到沸騰即可使用，一般我們用逆時(shí)針注水，然后再定點(diǎn)注水，浸泡大約5s后即可出湯。按照相同的沖泡方法，泡到8泡后，根據(jù)茶湯的濃淡，可延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。

7、品茗好茶需要分享，分別倒進(jìn)品茗杯里。俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人”七八分滿即可。

九、普洱茶生茶怎樣喝？

普洱生茶的喝法如下：選水：使用純凈水或礦泉水來泡普洱生茶，因?yàn)檫@些水質(zhì)能夠更好地將茶的香氣和滋味呈現(xiàn)出來。洗茶：在泡普洱生茶之前，最好先進(jìn)行洗茶，即注入沸水后立即倒出。這個(gè)步驟可以幫助去除茶葉表面的灰塵和雜質(zhì)，同時(shí)激活茶葉的味道。投茶量：根據(jù)個(gè)人口感喜好，通常將8克左右的普洱生茶放入壺中，加入150-200毫升的水。控制泡茶水溫：普洱生茶需要用較高的水溫來泡制，一般控制在90~100℃左右。浸泡時(shí)間：隨著沖泡次數(shù)的增加，浸泡時(shí)間也會(huì)逐漸延長(zhǎng)。一般來說，第一到五泡的浸泡時(shí)間可以控制在即入即出，第六到八泡可以控制在15秒出湯，之后每一泡可以延長(zhǎng)10-15秒出湯。品飲：在品飲普洱生茶時(shí)，可以先聞香，再觀湯色，然后細(xì)細(xì)感受茶的醇度和滋味。可以直接將茶湯倒入公道杯中，慢慢品味。除了以上幾個(gè)步驟外，喝普洱生茶還要注意適量飲用，不要過量，以免影響睡眠等。同時(shí)，也要注意普洱生茶的儲(chǔ)存方法，避免受潮和異味。

十、生普洱茶如何醒茶？

生普的醒茶方式有干醒和濕醒2種，干醒生普時(shí)需用茶刀或茶針將其撬開，拆解成若干份小塊或直接把生普拆散。隨后把拆好生普放在一張干凈的白紙上，并在生普表面覆蓋一層白紙。

接著把生普放在干凈無異味的陰涼處存放，5~7天后把生普裝入紫砂罐或陶瓷罐中儲(chǔ)存2~3個(gè)月的時(shí)間，讓生普的內(nèi)質(zhì)得到充分喚醒，最后取出生普就可以沖泡了。

濕醒生普時(shí)，需將生普用茶匙投入紫砂杯中，注入剛燒開的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5~7秒后倒掉茶湯，并再操作一次，等沖到第3泡時(shí)生普就可以正常沖泡了。